Tartelette à la truffe revisitée par Glenn VIEL…

Glenn Viel

Tartelette à la truffe revisitée par Glenn VIEL…

Glenn VIEL revisite la tartelette à la truffe.

 

 

Un grand merci à Glenn Viel *** fidèle ami et partenaire d’avoir bien voulu mettre en valeur, et avec talent notre suprême de truffe noire Aléna dans son interprétation de la tartelette à la truffe. (Recette réalisée en fin de saison de la truffe noire avec nos truffes noires du Périgord et notre suprême de truffe Aléna)

Glenn partage comme nous l’intransigeance et l’exigence dans le choix des produits qu’il bonifie par sa créativité.

Il sait que c’est grâce à notre travail rigoureux tout au long de l’année en truffière nous parvenons à produire un truffe de haute qualité et avec régularité.

Le suprême de truffe noire vous permettra, en dehors de la saison de production de réaliser simplement les incontournables de la truffe (pâtes, risotto, croque-monsieur, brouillade…) sans risque de raté.

Vous profiterez des mêmes arômes que ceux que vous procure une truffe fraîche de qualité, le croquant d’une truffe fraîche et ce, en Décembre ou en Août….

Encore tous nos remerciements et notre amitié à Glenn VIEL, un grand Chef reconnu et une locomotive de la gastronomie  française de demain.

Retrouvez notre gamme de suprême de truffe Aléna ici et dans toutes les épiceries fines qui mettent la qualité de la truffe en valeur…

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