Nos préparations culinaires à la truffe
Aléna développe sa gamme de préparations à la truffe pour un public de particuliers désireux de découvrir ce produit d’exception.
Nous sommes heureux de faire découvrir notre toute nouvelle gamme de recettes à la truffe qui vous permettra de cuisiner très simplement des plats incontournables comme :
- La brouillade à la truffe.
- Le croque-monsieur à la truffe
- Les pâtes à la truffe
- Les fromages à la truffe
- Et bien d’autres recettes à la truffe en toute simplicité.
Nos produits sont mis en œuvre dans notre laboratoire avec des truffes sélectionnées pour leurs qualités organoleptiques.
Nos truffes noires conditionnées en bocaux
Nous vous proposons des truffes noires conditionnées en bocaux sous différentes formes :
- Brisure de truffe noire
- Carpaccio de truffe noire (ce sont donc des fines lamelles de truffes)
- Carpaccio de truffe d’été ( fines lamelles de truffes)
- Truffes noire extra
- Jus de truffe noire
Tous ces produits sont élaborés à partir de truffes issues de truffières françaises et essentiellement de nos truffières d’Aquitaine.
Nos préparations à base d’huile
Nous vous proposons également les produits suivants pour agrémenter de nombreuses recettes simples et efficaces :
- Tartitruffe à la truffe d’été
- Huile aromatisée à la truffe noire
- Huile aromatisée à la truffe blanche
Ces préparations culinaires sont destinées à apporter du punch aux plats confectionnés par vos soins.
Plus que des truffes en conserves aux origines diverses, ces préparations sont le résultat d’une volonté de mettre à votre disposition une qualité irréprochable avec une traçabilité sans faille.
