Suprême de truffe noire
Suprême de truffe noire
Le suprême de truffe noir d'Aléna: le produit idéal pour réaliser (comme nos grands chefs partenaires) les incontournables de la truffe, chez vous en toute simplicité...
A partir de 27,00€
Informations complémentaires
C’est la quintessence de la truffe noire du Périgord de haute qualité qui est produite en truffières d’Aquitaine (Dordogne, Charente et Gironde) et qui est reconnue par les plus grands noms de la gastronomie mondiale.
(Composition: 80% truffes noires du Périgord, huile de tournesol…)
Il est pasteurisé pour conserver les arômes d’une truffe de qualité et permettre une conservation de 6 mois en réfrigérateur. (contrairement aux autres produits dérivés qui sont stérilisés ce qui dénature le goût originel de la truffe)
Il est prêt à l’emploi et vous pouvez utiliser votre suprême de truffe très simplement pour confectionner vos plats à la truffe (voir recettes), l’étaler sur des toasts, ou le déguster à la petite cuillère.
Valeur nutritionnelle pour 100 grammes de produit :
Énergie en Kal : 198
Protéines : 6,6
Glucides : 2,4
Lipides : 20,1
Fibre : 7,5
Sel (mg) : 300
Fer (mg) : 19