Comme vous pouvez le voir, la saison des truffes d’été est en pleine effervescence ! 🌞
Issues de nos truffières en Nouvelle-Aquitaine, ces truffes offrent de délicats arômes de noisette et de champignon. 🌰Elles ajoutent une saveur subtile aux plats les plus simples. Souvent consommées crues, les truffes d’été se savourent en salade, sur des pâtes ou à l’apéritif, servies sur du pain frais.
La période de récolte s’étend de début mai à fin août ! C’est le moment d’en profiter.
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